Frisch und lokal
Wir verwenden exklusive Zutaten lokaler Herkunft (lokales Aromasalz Barbasol, Wolfsbarsch aus der Fischzucht Fonda, Kräuter vom Landgut Butul u. a.).
Meerblick
Wir laden Sie zu einem kulinarischen Erlebnis mit Meerblick und auf die Reise des Salzes vom Meer bis zum Universum ein. Vom Meeresboden durch die Wellen zur Oberfläche, ans Ufer, ins Umland, in die Luft und weiter bis zum Universum. Und in alle Gänge des Menüs.
Mediterraner Geschmack
Mit kreativen Ideen erlesener mediterraner Geschmacksnoten stellen wir Ihnen außergewöhnliche Gerichte vor, die sie bisher noch nicht kannten. Schmackhafte Seeigel, Schnecken, Boškarin bzw. Istrisches Rind, Gold, Meeresalgen und noch mehr Meererlebnisse.
Borut Jakič
Geschäftsführer der Restaurants in den Hotels LifeClass Portorož
Leitet die Küchen aller Restaurants und setzt sehr hohe Qualitätsstandards. Er ist stolz auf seine Erfahrungen in Slowenischer Verband der Köche und Konditoren und möchte den Gäste ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis auf den Teller zaubern. Den Gästen Speisen mit ursprünglichem Geschmack anbieten, die gesund, einfach und hochwertig zubereitet werden. In seinen Gerichten steckt der Zauber dieses Orts: frische Luft, das klare Meer und die Wärme der Sonne.
Öffnungszeiten
Restaurant Salina
Nur mit Vorreservierung. Informationen: +386 5 692 9001 oder booking@lifeclass.net
