Istrian bistro & Tapas bar

Entspannte Geselligkeit bei farbenfrohen Tapas

Ideal gelegen, im Herzen von Portorož – hier werden Sie von einem Hauch Exotik begeistert sein. Bunte Tapas und positive Stimmung. Wohlfühlen. Gut gelaunte Gäste. Angenehmes Ambiente. Entspannung pur. Die perfekte Wahl für offene Gruppen oder geschlossene Gesellschaften.

Köstliche Gerichte aus lokalen Zutaten

Im Mittelpunkt des Angebots stehen auf moderne Art zubereitete lokale Gerichte aus lokalen und saisonalen Zutaten.

Istrian tapas

In unserer Küche entstehen schnelle Häppchen (istrian tapas), Mittagessen, Abendessen und Degustationsmenüs.

Istrian Market

Im Shop Istrian Market in der Mitte des Lokals können die Gäste lokale Produkte kaufen, aus denen unsere Gerichte bestehen. Lernen Sie die Produkte von Barbasol, der Fischzucht Fonda, des Landguts Trčetk, der Öle Lisjak, des Landguts Butul und anderer lokaler Lieferanten kennen.

Borut Jakič

Geschäftsführer der Restaurants in den Hotels LifeClass Portorož

Leitet die Küchen aller Restaurants und setzt sehr hohe Qualitätsstandards. Er ist stolz auf seine Erfahrungen in einem italienischen Restaurant mit Michelin-Sternen und möchte den Gäste ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis auf den Teller zaubern. Den Gästen Speisen mit ursprünglichem Geschmack anbieten, die gesund, einfach und hochwertig zubereitet werden. In seinen Gerichten steckt der Zauber dieses Orts: frische Luft, das klare Meer und die Wärme der Sonne.

Marko Gorela

Küchenchef im Istrian Bistro & Tapas Bar

Seine Inspiration ist Istrien. Sorgfältig wählt er die Zutaten aus und bevorzugt slowenische, lokale Erzeugnisse. Er weiß, aus welchem Dorf in Istrien sie kommen und von wem sie angebaut wurden. Er würzt sie mit Kreativität, Kühnheit und seiner istrischen Fantasie. Unter seiner Leitung lebt die istrische Tradition auf moderne Weise wieder auf. In neuen Geschmäckern und Texturen. Auf einladende Weise angerichtet. Eine Verführung für Gaumen und Augen.

Öffnungszeiten

Täglich: 12.00–23.00 Uhr

Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem Gesunden Genuss.

Erleben Sie das europaweit umfassendste Thermalwasser-, Gesundheits- und Wellness-Angebot.