The form contains errors
- {{validation.errorMessage}}
Pop by Gault & Millau
V priznanem kulinaričnem vodiču Gault & Millau za leto 2021 najboljšim restavracijam Slovenije dela družbo 107 bistrojev, kantin in restavracij, ki se ponašajo z oznako POP by Gault & Millau.
Med njimi sta tudi Café Central in Istrian bistro & Tapas bar.
Slastne jedi iz lokalnih sestavin
Osrednji del ponudbe so avtentične istrske jedi in prigrizki, pripravljeni na moderen način s poudarkom na sezonskih sestavinah. Pri nas najdete istrske burgerje, steake, istrske mineštre, morsko obarvane rižote, testenine in druge dobrote. Poskrbimo pa tudi za ljubitelje zelenjavnih jedi in vegane.
Istrski tapasi
V naši kuhinji nastajajo hitri prigrizki, istrski tapasi, ki jih pripravimo z mesom, ribami ali zgolj z zelenjavo. Dnevno sveži in zares slastni. Tudi takrat, ko mislite, da ste že siti. Novost v ponudbi so sladki tapasi - majhne, dnevno sveže sladice iz naše sladke vitrine. Ne boste se jim mogli upreti!
Borut Jakič
Executive chéf restavracij hotelov LifeClass Portorož
Strokovni vodja vseh restavracij hotelov LifeClass Portorož postavlja visoke standarde kakovosti v pripravi hrane. Ponaša se z izkušnjami z delom v vrhunskih restavracijah, tudi takšnih z Michelinovimi zvezdicami. Vidne rezultate je dosegel tudi kot član kuharske reprezentance Slovenije. Njegovo vodilo pri pripravi jedi je uporaba kakovostnih sezonskih sestavin lokalnega izvora ter zdrava priprava hrane, s čim manj vmesnimi koraki. V njegovih jedeh se skrivajo čari destinacije: svež zrak, čisto morje in toplina sončnih žarkov. Ti pomembno pripomorejo k izjemnim sestavinam.
