The form contains errors
- {{validation.errorMessage}}
Istrian bistro & Tapas bar je tudi v letu 2022 vključen v enega najvplivnejših mednarodnih vodnikov v svetu gastronomije, Gault & Millau.
Osrednji del ponudbe so avtentične istrske jedi in prigrizki, pripravljeni na moderen način s poudarkom na sezonskih sestavinah. Pri nas najdete istrske burgerje, steake, istrske mineštre, morsko obarvane rižote, testenine in druge dobrote. Poskrbimo pa tudi za ljubitelje zelenjavnih jedi in vegane.
V naši kuhinji nastajajo hitri prigrizki, istrski tapasi, ki jih pripravimo z mesom, ribami ali zgolj z zelenjavo. Dnevno sveži in zares slastni. Tudi takrat, ko mislite, da ste že siti. Novost v ponudbi so sladki tapasi - majhne, dnevno sveže sladice iz naše sladke vitrine. Ne boste se jim mogli upreti!
Executive chéf restavracij hotelov LifeClass Portorož
Strokovni vodja vseh restavracij hotelov LifeClass Portorož postavlja visoke standarde kakovosti v pripravi hrane. Ponaša se z izkušnjami z delom v vrhunskih restavracijah, tudi takšnih z Michelinovimi zvezdicami. Vidne rezultate je dosegel tudi kot član kuharske reprezentance Slovenije. Njegovo vodilo pri pripravi jedi je uporaba kakovostnih sezonskih sestavin lokalnega izvora ter zdrava priprava hrane, s čim manj vmesnimi koraki. V njegovih jedeh se skrivajo čari destinacije: svež zrak, čisto morje in toplina sončnih žarkov. Ti pomembno pripomorejo k izjemnim sestavinam.