Slovenščina

Priporočamo

Olivno olje – iz srca Mediterana za vaše zdravo srce.

Vsakodnevno uživanje olivnega olja dokazano znižuje holesterol v krvi in možnost srčnih obolenj.

Seznam težav, pri katerih ima olivno olje blagodejen učinek, je zelo dolg. Številne študije dokazujejo, da olivno olje odlično varuje pred boleznimi srca in ožilja, artritisom, rakom na dojkah in drugimi oblikami raka, poleg tega znižuje raven slabega holesterola, pospešuje izločanje želodčnih sokov in omogoča boljšo absorpcijo vitaminov, zlasti vitamina E. Ker je maščobnokislinska sestava olivnega olja zelo podobna maščobnokislinski sestavi materinega mleka, je olivno olje primerno za prehrano dojenčkov. Nadvse primerno je tudi za prehrano diabetikov. Varovalni učinki olivnega olja so posledica visoke vsebnosti antioksidantov ter uravnovešene maščobnokislinske sestave.

Sestava kislin olivnega olja je presenetljivo podobna sestavi kislin v človeškem telesu, zato človeški organizem olivno olje presnavlja neprimerno lažje kot večino drugih olj in trdih maščob. Najboljše se absorbira, če ga uživamo hladnega, zato si jed začinite tik pred zaužitjem. Pa dober tek!

Ščepec zdravilnih zelišč za magičen ples vaših brbončic.

Vsa mediteranska zelišča, majaron, žajbelj, rožmarin, origano in bazilika, s svojimi čudovitimi aromami blagodejno vplivajo na vaše zdravje.

Uživanje zdrave prehrane ter uravnotežen način življenja je temeljno izhodišče trdnega zdravja.

Pomembno je, da svoje zdravje skrbno varujemo in nanj dobro pazimo. S pomočjo zdravilnih učinkov zelišč je mogoče naše zdravje krepiti, varovati ter tudi uspešno zdraviti najrazličnejša bolezenska obolenja.  Zelišča imajo s svojim delovanjem na naše zdravje res čudežno moč, saj delujejo protibakterijsko. Pomembno je, da pri posameznem zelišču poznamo vse vidike njegovega delovanja in jih umestimo v našo vsakdanjo prehrano, saj so učinkovita sestavina pri lajšanju različnih težav in ohranjanju zdravja.

Z ribo do bistrega pogleda.

Morske ribe so bogate z beljakovinami, esencialnimi maščobnimi kislinami (omega-3), vitamini in rudninskimi snovmi. Ker imajo ogromno zdravih sestavin pozitivno vplivajo na naš vid in odličen spomin.

Omega-3 maščobne kisline so temeljne molekule za izgradnjo in delovanje membran sleherne celice človekovega telesa, še posebej pomembna pa je njihova vloga v živčnem tkivu možganov in očesne mrežnice. Tako kot vitamini, so tudi omega–3 maščobne kisline v vseh obdobjih človekovega življenja neobhodno potrebne za zdravje in ohranjajo pomembno vlogo pri preprečevanju določenih bolezni ter lajšanju kroničnih stanj. Njihov najbogatejši vir so morske ribe, zato strokovnjaki priporočajo, da jih na naš jedilnik uvrščamo vsaj dvakrat tedensko. S tem zmanjšamo nevarnost za: nastanek sladkorne bolezni, tveganje za razvoj astme, možnost srčnega infarkta in prezgodnje smrti, razvoj raka na prsih, prostati in debelem črevesu ter možnost obolenja za depresijo.

Znanstveno dokazano je, da so omega-3 nenasičene maščobne kisline, ki se v največji meri nahajajo prav v ribah, bistvene za razvoj človekovih možganov še pred njegovim rojstvom. Že med razvojem nerojenega otroka se namreč v zadnjem tromesečju nosečnosti v možganih in živčnem sistemu začne kopičiti DHA, ena izmed nenasičenih maščobnih kislin, ki jo najdemo tudi v ribjem olju.

Pest oreščkov za močno srce in manjši obseg pasu.

Oreščki so pomemben del zdrave mediteranske prehrane, saj so eden izmed najboljših rastlinskih virov beljakovin in omega-3 maščob.

Oreščki so nekaj najboljšega, kar lahko privoščite svojemu organizmu! Poleg tega, da vas bodo napolnili z novo močjo, so tudi izjemno zdravi, predvsem za srce in ožilje. So zelo pomemben del zdrave prehrane in vsebujejo številne ključne elemente, ki jih z drugimi vrstami hrane še zdaleč ne dobimo v takšnih količinah. Raziskovalci so odkrili, da je pri ljudeh, ki redno uživajo oreščke, izrazito nižje tveganje za nastanek bolezni srca. Oreščki so tudi eden izmed najboljših rastlinskih virov beljakovin, bogati so z vlakninami, antioksidanti, vitaminom E in selenom. Vsebujejo tudi veliko zdravih maščob (omega-3 maščobe), ki jim radi rečemo tudi dobre maščobe, saj znižujejo LDL holesterol. Med sedem najbolj zdravih oreščkov spadajo: mandlji, lešniki, arašidi, ameriški oreščki, pinjole, pistacije in orehi.

Obarvajte svoje zdravje!

Spodbudite svoj apetit s tremi porcijami sadja različnih barv na dan, saj ima vsaka barva sadja svoje zdravilne funkcije.

Sadje vsebuje veliko vode, vlaknin, vitaminov in antioksidantov. Če ga ustrezno kombiniramo, dosežemo boljše učinke na zdravje. Z zadostnim uživanjem sadja naj bi se zmanjšala obolelost za srčno-žilnimi boleznimi, možgansko kapjo in za nekaterimi vrstami raka. Sadje vsebuje veliko vode (75 – 95 %) z bogato zalogo vitaminov C, A in B12 in mineralov. Vsebuje malo maščob in ima nizek glikemični indeks kar pomeni, da je idealno živilo katerega moramo pojesti ter zaužiti čim več. Vsebuje tudi celulozo, ki pospešuje prebavo. Je aromatično, ker vsebuje jabolčno ali limonsko kislino ter eterična olja.

Zaradi večje dozorelosti in višje biološke vrednosti je prednostna izbira sezonskega sadja in zelenjave iz lokalnega okolja, ki dozori ob določenem letnem času in ni škropljeno.

Vsaka barva sadja ima svoje varovale funkcije:

Rdeča: Eliksir mladosti. Varuje pred nastankom srčnih bolezni.

Zelena: Za zdrave oči.

Rumena: Za zdrave kosti in srce.

Sveže je boljše kot kuhano. Zeleno je najboljše.

Zelenolistna zelenjava izgubi 90% vitaminov s kuhanjem – privoščite si jo v kozarcu na presni način in okrepite svoji imunski sistem.

Za stabilnejše zdravje uživajte zeleno zelenjavo. Zelena zelenjava je tako zdrava, ker vsebuje največ klorofila in poskrbi za absorbcijo energije v rastlini. Prek uživanja zelene zelenjave vnašamo v telo izjemno zdravilno življenjsko energijo. Zelena zelenjava ima zelo pozitivne zdravilne učinke, saj zmanjšuje tveganje za raka ter je zelo pomembna pri zdravju oči. Vsebovala naj bi več vitamina A kot korenje ter celo več vitamina C kot pomaranče. Brokoli naj bi celo bil zelenjava z najmočnejšim preventivnim delovanjem proti raku debelega črevesa, saj naj bi njegove snovi delovale kot naravna kemoterapija. Največ vitaminov v zelenjavi ohranite, če jo uživate na presni način v obliki solat, zelenjavnih sokov in mešančkov. Na ta način dovolite svojemu telesu  čas za regeneracijo in oddih.

LifeClass Kulinarika
Odpri zemljevid