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Offerta gastronomica
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Menu 1
- Polpo vellutato con pesto di olive su letto d'insalata con seppioline marinate e spezzatino di pomodori
- "Cappuccino" di verdure
- Risotto con code di scampo e funghi porcini con albero di pasta rosolato
- Sorbetto
- Filetto di vitello con pinoli tostati su pur? di broccoli Fascina di asparagi bianchi con porro Pomodorini fritti
- Pere cotte in refosco dolce con gelato alla vaniglia e crema Chantilly
Menu 2
- Prosciutto carsico con melone, olive e formaggio pecorino sminuzzato
- Gamberi e funghi geloni
- Composto di pesce con calamari dell'Adriatico su risotto al nero di seppie
- Medaglioni di vitello con salsa allo zafferano
- Rollata di semolino con prosciutto e piselli
- Ratatouille di verdura giovane in cestino di formaggio
- Bavarese al cioccolato con crema inglese alla vaniglia
Menu 3
- Carpaccio di tonno su letto d'insalata con tartufi e scaglie di parmigiano
- Crema di polpo
- Vol-au-vent con rag? di crostacei mediterranei e verdura fine
- Filetto di spigola su letto di anice dolce con salsa di frutti di mare
- Barilotti di patate con mandorle tostate
- Pomodorini con pesto di basilico
- Millefoglie "LifeClass" con salsa di lamponi
Menu 4
- Champignons marinati su radicchio di Treviso rosolato con salsa alle erbe
- Zuppa di pomodori con gnocchi di semolino
- Asparagi gratinati su letto d'insalata con salsa al burro
- Sorbetto al limone
- Scaloppina vegetale con salsa di spinaci freschi
- Polenta con semi di zucca
- Pomodorini farciti con riso alle verdure
- Pur? di piselli con dragoncello
- Camembert con uva
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