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Capodanno di gala al Grand Hotel Portorož

Grand Hotel Portorož 4*

Create un anno infinito di amore. Brindate con la persona cara e per l’ultimo dell’anno scegliete un menù ricco di gusti afrodisiaci. Lasciatevi trasportare dal frutto della passione in un anno infinito di passioni e dal prezioso zafferano in un anno fecondo.

Cenone di gala con servizio a tavola "Infinito amore" al Grand Hotel Portorož comprende:

  • Aperitivo party con bicchiere di spumante
  • Menù di 7 portate: Infinito amore
  • Buffet di mezzanotte
  • Vino (0,375 l), acqua (0,5 l) e bicchiere di spumante a mezzanotte
  • Ottimo programma di musica e ballo fino al mattino

Programma di Capodanno d'intrattenimento e musicale

  • Vagabundi (Party band)
  • Damir Dević (One-man band)
  • Spettacolo del gruppo Serpentes
  • Coppia di ballo latino

Menu: Infinite Love

Carpaccio di tonno pinna gialla, caviale beluga, pan di Spagna al wasabi, gel di salsa di soia, anice marinato con pompelmo e olio d'olive di limone, maionese di rosmarino

***

Zuppa dorata con rana pescatrice, raviolo di piselli con cremoso ripieno di rana pescatrice, crema di piselli, medaglione di rana pescatrice involto nell'alga nori con erbe aromatiche del nostro giardino, brunoise di verdure di sedano

***

Gnocchi con ragu` di asino con pomodori secchi casarecci, formaggio di capra e salvia croccante

***

Filetto di branzino al burro di cacao su crema di zafferano e fior di sale con caffe` e vaniglia, chips di carote

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Sorbetto di frutto della passione con mango, vino spumante e basilico tailandese

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Crosta di filetto di vitello con tartuffi, crema di carote gialle, spaghetti di verza croccante con patate, salsa di tartufi

***

Torta dell' infinito 2018

 

 

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