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Capodanno di gala al Mind Hotel Slovenija

Mind Hotel Slovenija 5*

Cogliete la vostra felicità nell’infinito dei cristalli di sale. Abbandonatevi ai gusti misteriosi del sale marino. Assaggiate l’incredibile menù di Capodanno dell’Hotel Mind Slovenija. Create un 2018 infinito alla luce dei cristalli bianchi.

Cenone di gala con servizio a tavola "Infinita fortuna" al Mind Hotel Slovenija 5* comprende:

  • Aperitivo party con bicchiere di spumante
  • Menù di 7 portate: Infinita fortuna
  • Buffet di mezzanotte
  • Vino (0,375 l), acqua (0,5 l) e bicchiere di spumante a mezzanotte
  • Ottimo programma di musica e ballo fino al mattino

Programma di Capodanno d'intrattenimento e musicale

  • Sopranos (Party band)
  • Spettacolo del gruppo Serpentes
  • Coppia di ballo latino

Menu: Infinita fortuna


Ganache di fegato d'oca su crumble di mandorle caramellate con fior di sale,

caviale di aceto balsamico, semi di senape in aceto di lamponi, lamponi marinati, marroni glassati con foglia d'oro, crescione di ravanello, fior di sale con caffe` e vaniglia

***

Risotto allo zafferano con ostriche, zucca hokaido con erbe aromatiche, fiore di sale con vino

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Ravioli verdi con stracciatella di mozzarella di bufala su crema di carote gialle, scalogni cotti in aceto con mirtilli rossi, filetto di cervo con salsa di refosco dolce, sale con funghi porcini

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Sorbetto di ortica, limone e lime

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Triglia con mousse di aragosta, crema di aragosta a forno, tapenade d'olive, polenta fritta, insalata con polvere d'oro, sale con agrumi

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Filetto di manzo Black Angus con carbone attivo e salsa di rosmarino, verdure novelle con sale BBQ, crema di piselli affumicati, sale BBQ Pink

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Torta dell' infinito 2018

 

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